美味粤菜，时尚一族推崇的美食

美味粤菜，时尚一族推崇的美食

民以食为天，美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍美味粤菜，愿广东的风味美食带给你不同的体验。

粤菜芙蓉虾

粤菜芙蓉虾

食材：大明虾8只，鸡蛋1个，面包糠、料酒、盐、胡椒粉、食用油各适量。

步骤：

1、将大明虾洗净，去肠线剥去虾皮，保留尾部，用刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾，将处理好的虾放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；

2、将鸡蛋打散成蛋液，把腌制好的虾放入蛋液中，然后把虾取出，再裹上一层面包糠；

3、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，中小火煎至金黄即可装盘食用。

粤菜椒盐玉米

粤菜椒盐玉米

食材：玉米1个，大蒜1瓣，花生油、椒盐各适量。

做法：

1、玉米洗净切片，大蒜切片备用，锅中倒入适量油，烧热放入蒜片炒香；

2、把备好的玉米放入烧开的蒜油中，中火慢煎，煎得玉米面有些发焦，撒入椒盐，再煎上一二分钟即可出锅装盘食用。

粤菜木瓜撞奶

粤菜木瓜撞奶

食材：木瓜1个，牛奶、白糖、干桂花各适量。

做法：

1、准备好所有食材，木瓜去皮去籽切小块，放入榨汁机打成汁，也可以把木瓜切成小块放入纱布内，用挤压的方式挤压出木瓜汁，将榨汁机打好的木瓜汁透过滤网倒出，由于榨汁机榨出的果汁还有部分果肉，如果喜欢果肉可以不用过滤；

2、倒出的木瓜汁备用，纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火，将木瓜汁和热牛奶混合，木瓜和牛奶的比例为1:3，搅拌均匀，倒入自己想要装置的容器内使其凝固，为了加快凝固速度，可以放入冰箱；

3、凝固好后，拿出冰箱撒上一些干桂花即可食用，也可以用糖桂花。

粤菜孜然鱿鱼

粤菜孜然鱿鱼

食材：鲜鱿鱼2条，香葱2棵，生姜3片，大蒜3瓣，花椒15粒，孜然粉1茶匙，孜然约50粒，盐2克，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，花生油25克。

做法：

1、将鱿鱼洗净，去除内脏、眼睛、软骨，鱿鱼须分开后切短一点，参照鱿鱼须的粗细长短，把鱿鱼筒切成相应的条状，香葱洗净切段，姜蒜洗净切碎末，花椒、孜然、孜然粉准备好，烧开热水，将鱿鱼放入焯烫一分钟，捞出沥干水分；

2、起锅烧热，加入花生油，油热后放入花椒粒，炒香后捞出扔掉，放入葱、姜、蒜，炒香，放入鱿鱼、孜然、孜然粉、盐、生抽、蚝油，翻炒均匀；

3、大火炒，盖盖，不时翻炒约3分钟，停火即可出锅装盘食用。

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