豆苗炒粉条的做法有哪些

发布时间：2019-11-20 19:45:22 阅读：次来源：U盘厂家

豆苗炒粉条是一道风味菜肴，是属于一道地方小吃，豆苗炒粉条的味道独特，而且营养价值很高，而且其中脂肪也比较低，是属于一道低脂的健康美食，而且做法工艺简单，自己也可以进行制作，而且自己制作的比较干净卫生，还可以加入一些其他青菜。

材料

主料

粉条、豆苗。

辅料

葱、姜。

调料

盐、味精、鸡粉、酱油、食用油。

制作步骤

1、粉条用开水焯熟后捞出控水。

2、豆苗洗净后控水备用。

3、葱姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入豆苗大火煸炒至断生后烹酱油。

6、下入粉条炒匀后加盐、味精、鸡粉。

7、快速煸炒至调味均匀即成。

小提示：

1、粉条可以适当多焯一会，但不要太久。

2、可以少量加入干辣椒同炒。

豆苗的其他做法

清炒豆苗虾仁

材料

虾仁数只,小豆苗适量,蒜头1颗,盐少许

做法

1、蒜头拍过后切碎、小豆苗洗净后切成2段(不切也可以)备用;

2、平底锅放入一点点油，放入蒜头炒一下，虾子放入炒至两面变色后放入小豆苗，加一点水翻炒一下盖上锅盖闷一下，洒一点盐即可盛盘。

餐前小吃豆苗蛋饼

材料

鸡蛋1个，蛋清1个，豆苗适量，橄榄油1小匙，盐

做法

1、把鸡蛋打散后放少许盐，锅里放油，又热后放豆苗，撒少许盐，再放鸡蛋液。

2、小火煎到底层蛋液凝固，翻面再煎1-2分钟就好了。