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圆白菜馅用焯水吗

发布时间:2019-11-20 19:06:34 阅读: 来源:U盘厂家

圆白菜的营养价值非常高,适当食用能给人体带来诸多的益处,比如可以增强机体免疫功能、促进消化,防止便秘等,因此看似普通的一种蔬菜却特别的受欢迎。生活中圆白菜的吃法有很多种,不少人喜欢用其来做包子馅等,口感不错,不过需要注意的是圆白菜本身的水分就比较少,并不用焯水。

一、圆白菜馅用焯水吗?

包菜即圆白菜,水份少,不用焯,直接切碎调馅包饺子就可以。

二、圆白菜的功效与作用

补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛

1、杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力,预防感冒。

3、防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

4、促进消化

多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

三、如何挑选圆白菜

圆白菜以平头型、圆头型质量好,这两个品种菜球大,也比较紧实,芯叶肥嫩,出菜率高,吃起来味道也好。相比之下,尖头型较差。

在同类型圆白菜中,应选菜球紧实的,用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。

如果购买已切开的圆白菜,要注意切口必须新鲜,叶片紧密,握在手上,感觉十分沉重。

四、圆白菜的保存方法

3-7天,圆白菜的心容易腐烂,整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。

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