天热这样吃鸡肉，一锅出，有菜有肉还有汤

天热这样吃鸡肉，一锅出，有菜有肉还有汤夏季天气太热的时候，最容易导致没胃口还苦夏，那么给家人做点开胃的菜很有必要！询问了家人们的意见，打算出去买条鱼，酸菜鱼吃，被我家宝爸否决了，说天这么热就别出去了，说最近鱼太贵，不如吃鸡肉，没刺吃着更香，大口吃肉来得更实惠，最重要的是家里有现成的！#无辣不欢##618带火超级美食#不光鸡肉有现成的，酸菜鱼的调料也是现成的，倒是齐全，也省得再出去买了！酸菜鱼调料之前做鱼我用过一次，里边有腌料包、油料包和调料包，鱼做出来味道可好了，成品颜色也不像自己做的有点发黑，卖相跟饭馆的差不多，得到了家人的一致好评。这回我就把鱼换成鸡腿来做，我也是第一次这样搭配，觉着应该会很好吃，最后竟有了老母鸡汤的颜色，尝了一口，那叫一个鲜美，尤其是里面有了酸菜调料包的加入，可开胃了，还不油腻！做了半锅，有肉有菜还有汤，一道菜34口人吃足够了，本来打算剩点汤早餐时煮点面，看来也是没戏了！【酸菜鸡】需要的食材：大鸡腿3个（980克），重庆桥头上汤酸菜鱼调料1袋（280克），植物油，小葱花详细做法：第一步，把做酸菜鸡的食材准备好：大个的鸡腿3个，泡水解冻，上汤酸菜鱼调料1袋备好。这个重庆桥头上汤酸菜鱼调料，里边有三个料包，共280克，能做1000克左右的鸡肉一次，半锅，够34人食用，最关键的是味儿正！第二步，酸菜鱼调料里备得都很全，就不用准备其他食材了，超省事，里边准备了调味包、油料包和腌料包第三步，鸡腿剁成块，洗去血水，然后攥水放入不锈钢小盆里，倒入腌料包第四步，把它和鸡肉拌匀后，腌制510分钟，这一步不可少，鸡肉嫩不嫩就在这一步，它里边的调料有玉米淀粉和盐等第五步，铁锅烧热，放入比炒菜量少的植物油，倒入调料包里的食材，开大火把它炒出香味第六步，转小火，再把油料包里的料加入。我觉着这个油料包才是这道美食味道好的关键，有了它味道才更纯正，就是好像我们自己做不来，也罢，有了现成的更省事第七步，往锅里多加点水第八步，开大火把它烧开锅，倒入腌过的鸡肉块，注意不要搅动

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