多吃含类黄酮食物，或可远离老年痴呆

多吃含类黄酮食物，或可远离老年痴呆

一、哈佛医学院研究：多吃含类黄酮食物，可防变傻

发表在《Neurology》杂志上，由哈佛医学院DeborahBlacker领衔的研究发现，摄入类黄酮更多的人，在晚年出现认知能力下降的可能性比类黄酮摄入量低的人群降低20%。

此次研究，Blacker和他的同事采集了49493例女性数据和27842例男性数据（19842006），通过对食物频率的调查问卷分析，计算他们的平均膳食的类黄酮摄入量，结果发现：黄酮保护认知的效果最好，与认知下降风险下降38%有关，其次是黄烷酮，为36%，花青素为24%。

随着年龄增长，大脑衰老是必然结果，而大脑衰老必然会伴随着认知能力的下降，较为严重的情况下，可能会发展成老年痴呆。遗憾的是，目前并没有治愈老年痴呆的特效药。

因此，尽早干预，或许能预防或延缓老年痴呆。

无独有偶，2022年，来自美国宾夕法尼亚大学和哈佛大学的科学家在《Neurology》上发表研究，他们发现，患帕金森病的男性多吃含类黄酮的食物，与全因死亡风险降低47%、帕金森病死亡风险降低50%有关，但女性则无显著差异。

以前，我们常听说要多吃富含维生素、微量元素、膳食纤维的食物，对类黄酮比较陌生，甚至完全没听说过。到底什么是类黄酮？哪些食物含量较高？

二、6种食物，是类黄酮大户

实验中，摄入类黄酮量最高的前20%人群的日消费者约为600mg，而最低20%的类黄酮日消费者量平均约150mg。一般来说，正常服用就能满足摄入要求。那哪些食物富含呢？

1、浆果

浆果基本都含有类黄酮，例如黑莓、蓝莓、樱桃和覆盆子，它们包括了所有类黄酮。建议每周至少吃2次浆果。

2、柑橘类水果

橙子、葡萄柚、橘子、柠檬等柑橘类水果都含有黄烷酮，经常食用柑橘类水果，还能补充维生素C。

3、欧芹

每100克欧芹含有超过130mg的黄酮醇，它还含有胡萝卜素、叶黄素、维生素等多种营养素，且热量较低。

4、洋葱

洋葱富含槲皮素，是黄酮醇的一种，还有含有能扩血管的硫化物和前列腺素A，增强血管弹性的花青素。

5、茶叶

茶中的类黄酮主要为黄烷醇（包括儿茶素）和黄酮醇。

6、黑巧克力

黑巧克力中含有黄烷醇、多酚和硬脂酸，美国梅奥诊所和贝勒医学院研究发现，每周至少吃一次黑巧克力，可能对降低冠状动脉疾病的风险有帮助。

四、氢气预防老年痴呆

中国医科大学附属医院神经内科曹云鹏课题组，2010年在Brainres上发表氢气生理盐水治疗老年性痴呆的研究。

研究采用脑内注射amyloid的老年性痴呆动物模型，腹腔注射氢气盐水，采用炎症因子测定、行为学评价、氧化损伤指标和学习记忆LTP电生理指标，确定氢气对老年性痴呆动物模型的治疗效果。

老年性痴呆是研究热点，也是治疗难点，而氢气如果效果理想，这个领域将是比较重要的研究方向。

这个文章的引用情况非常好的原因，一是这个疾病比较重要，另一个是抗炎症是这个疾病将来比较有前途的治疗手段。

日本有学者开展氢气对老年性认知障碍的研究，效果比较理想，老年性痴呆虽然不同，但有类似性。提示氢气对人类的老年性痴呆也有可能有治疗效果。

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